Fa una setmana el Govern va aprovar un Decret de venda directa de llet crua de vaca, amb l’objectiu de regular l’activitat de venda per part del productor directament al consumidor. Que s’intenti anar reduint els aliments processats és un procés positiu en moltes ocasions. Però en aquest cas hi ha matisos importants a tenir…
L’anisakis és un paràsit que pot trobar-se al peix i els cefalòpodes (calamar, pop, sèpia) i pot provocar alteracions digestives (anisakiasis) i reaccions al·lèrgiques que, a vegades, poden ser greus. L’anisakiasis només es pot contraure si es menja el peix o cefalòpodes infectats crus o a causa de no estar sotmesos a preparacions que…
Som repetitius, però no ens cansarem de dir que és molt important desintoxicar l’organisme de tots els tòxics i contaminants als quals ens exposem dia a dia. Hauríem de fer-ho, com a mínim, dues vegades a l’any. El cos elimina les toxines neutralitzant-les, és a dir, les transforma de tal manera que puguin ser eliminades…
La sal, amb moderació i en dosis controlades, pot ser beneficiosa per a l’organisme. Però si n’abusem podem patir problemes del sistema cardiovascular com la hipertensió, a més de malalties cròniques o fins i tot infarts. Tenim la costum d’afegir sal a la majoria d’aliments que mengem. El problema s’intensifica quan la sal ja ve…
Preparar batuts és facilíssim i saníssim. A més, les opcions són infinites: combina la fruita i la verdura com tu vulguis com t’agradi més. I encara més: és una altra manera de beure aigua. Esculls les peces de fruita i/o verdura, les poses a la liquadora i/o batedora, hi afegeixes gel si et ve de gust… I només et queda gaudir-lo.…
