Llet crua o envasada?

Fa una setmana el Govern va aprovar un Decret de venda directa de llet crua de vaca, amb l’objectiu de regular l’activitat de venda per part del productor directament al consumidor. Que s’intenti anar reduint els aliments processats és un procés positiu en moltes ocasions. Però en aquest cas hi ha matisos importants a tenir…

Detalls

Evitar l’anisakis

L’anisakis és un paràsit que pot trobar-se al peix i els cefalòpodes (calamar, pop, sèpia) i pot provocar alteracions digestives (anisakiasis) i reaccions al·lèrgiques que, a vegades, poden ser greus.   L’anisakiasis només es pot contraure si es menja el peix o cefalòpodes infectats crus o a causa de no estar sotmesos a preparacions que…

Detalls

L’estiu i les orelles

A l’estiu hi ha més contacte amb l’aigua de mar, l’aigua de les piscines i la sorra de la platja. Això junt amb l’ambient més càlid i humit que hi ha en aquesta època, afavoreix l’aparició de taps i otitis a les orelles.        Recomanacions per tenir cura de les orelles a l’estiu: Evitar…

Detalls

Sobre la retirada del valsartán

L’Agència Espanyola de Medicaments i Productes Sanitaris va ordenar ahir retirar del mercat un conjunt de medicaments que contenien valsartán, ja que s’ha detectat l’aparició d’una impuresa (N-Nitrosodimetilamina (NDMA)) que podria ser carcinogèna. Aquests medicaments es fabricaven en un laboratori xinès, i l’alerta ha afectat diferents països a escala europea i mundial. En el cas…

Detalls